清拌里脊丝是一道私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析清拌里脊丝的做法，协助您做出美味可口的清拌里脊丝。
| 清拌里脊丝的做法 |
| 1.将木耳用凉水涨发洗净，备用；姜去皮洗净，切成姜末，备用；里脊切丝用蛋清、淀粉抓匀；黄瓜、木耳洗净，切成丝；碗里放入酱油、醋、香油、盐，兑成汁备用。2.炒锅里放入水烧开，放入里脊丝滑散，浮起时捞出晾凉沥水。3.黄瓜、木耳放入盘内，放上里脊丝，浇上调味汁，撒上姜末即成。 |
| 清拌里脊丝说明： |
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工艺：拌 口味：清香味 |
| 清拌里脊丝的制作材料 |
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主料：猪里脊肉200克 辅料：黄瓜100克 木耳(干)15克 鸡蛋50克 调料：淀粉(豌豆)5克 酱油5克 醋3克 姜5克 盐3克 香油5克 |
| 清拌里脊丝怎么做好吃 |
| 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 |
| 清拌里脊丝的热量 |
| 能量480.83千卡,蛋白质50.15克,脂肪25.65克,碳水化合物16.48克,叶酸102.52微克,膳食纤维5.14克,胆固醇402.5毫克,维生素A145.95微克,胡萝卜素113.5微克,硫胺素1.05毫克,核黄素0.48毫克,烟酸11.25毫克,维生素C9.2毫克,维生素E7.29毫克,钙83.07毫克,磷491.63毫克,钾871.75毫克,钠1635.4毫克,碘13.72微克,镁94.45毫克,铁19.42毫克,锌5.77毫克,硒18.43微克,铜0.46毫克,锰1.74毫克, 清拌里脊丝的做法，清拌里脊丝怎么做 |
| 制作清拌里脊丝的小贴士： |
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