水蜜桃派是一道甜品/点心 快餐/主食 增肥食谱 学生膳食,口味甜味,【家常菜食谱大全】为您详解解析水蜜桃派的做法,协助您做出美味可口的水蜜桃派。
水蜜桃派的做法 |
1. 无盐牛油放置室温软化,用打泡器稍微打发;2. 加入过筛后的糖粉拌至乳白色后,分次加入全蛋及蛋黄拌匀;3. 加入兰姆酒与过筛的杏仁粉和低筋面粉拌匀,即为奶油杏仁馅;4. 将甜派皮擀开成0.4厘米厚,放入派盘内整形后用叉子插孔,松弛约15分钟;5. 将奶油杏仁馅装入挤花袋(无需使用挤花嘴)挤入甜派皮中,用抹刀抹均匀以整形;6. 将水蜜桃从罐头中取出,用纸巾稍微吸干水分后,排入挤花袋中;7. 再放入烤箱190/190℃烘烤约50~60分钟;8. 将烤好的水蜜桃派取出,将镜面果胶用刷子刷在派的表面即可。 |
水蜜桃派说明: |
工艺:烤 口味:甜味 |
水蜜桃派的制作材料 |
主料:甜派皮250克 蜜桃300克 辅料:果胶3克 鸡蛋60克 鸡蛋黄20克 小麦面粉40克 杏仁125克 调料:牛油100克 白砂糖65克 朗姆酒15克 |
水蜜桃派怎么做好吃 |
1. 奶油杏仁馅是经常在法式派点出现的内馅使用,搭配各种水果都很对味;2. 如果没有兰姆酒,也可以用常被称为法国生命之水的“kirsch”替代! |
水蜜桃派的热量 |
能量2196.1千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质48.12克,脂肪161.27克,碳水化合物156.73克,叶酸118.05微克,膳食纤维13.88克,胆固醇806毫克,维生素A288微克,胡萝卜素30微克,硫胺素0.48毫克,核黄素1.03毫克,烟酸3.9毫克,维生素C44.5毫克,维生素E28.41毫克,钙241.65毫克,磷303.75毫克,钾833.15毫克,钠119.86毫克,碘27.98微克,镁286.65毫克,铁10.38毫克,锌7.88毫克,硒37.23微克,铜1.45毫克,锰1.43毫克, 水蜜桃派的做法,水蜜桃派怎么做 |
制作水蜜桃派的小贴士: |
蜜桃:蜜桃不可鳖肉同食。(引自《饮食须知》) 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 鸡蛋黄:鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 |
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