胶东大鲍翅是一道胶东菜 滋阴食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析胶东大鲍翅的做法，协助您做出美味可口的胶东大鲍翅。
| 胶东大鲍翅的做法 |
| 1.活鲍鱼取出肉，挖去内脏，刮洗去黑膜，用水冲净，正面剞十字花刀，刀深2/3，开水中氽熟（勿老）。 2.鲍鱼壳用刷子刷净，放勺中加开水煮出，分放10个汤碟内，置大圆盘四周，盘中央放一个一尺汤盘备用。 3.鲍鱼分放在十个壳内，勾一咸鲜红汁淋上；白扒鱼翅（水发好的）烧出拖入汤盘内即成。 |
| 胶东大鲍翅说明： |
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工艺：其他 口味：咸鲜味 |
| 胶东大鲍翅的制作材料 |
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主料：鱼翅(干)1000克 鲍鱼1000克 辅料： 调料：酱油15克 盐5克 胡椒粉2克 葱油10克 胡麻油10克 淀粉(豌豆)10克 植物油10克 料酒20克 |
| 胶东大鲍翅怎么做好吃 |
| 鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。 |
| 胶东大鲍翅的热量 |
| 能量4480.69千卡,蛋白质968.09克,脂肪23.06克,碳水化合物100.55克,膳食纤维0.11克,胆固醇2420毫克,维生素A240.2微克,胡萝卜素1.2微克,硫胺素0.21毫克,核黄素1.82毫克,烟酸2.3毫克,维生素E60.99毫克,钙5191.74毫克,磷1955.54毫克,钾3683.63毫克,钠23742.6毫克,碘109.52微克,镁786.56毫克,铁278.71毫克,锌40.26毫克,硒938.81微克,铜7.63毫克,锰5.13毫克, 胶东大鲍翅的做法，胶东大鲍翅怎么做 |
| 制作胶东大鲍翅的小贴士： |
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