干煸芸豆是一道家常菜，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析干煸芸豆的做法，协助您做出美味可口的干煸芸豆。
| 干煸芸豆的做法 |
| 1. 猪肉洗净剁成肉末；2. 梅干菜洗净，切末；3. 大蒜去皮洗净，剁成蒜粒；4. 干辣椒洗净，切成丝；5. 锅中放油，待油烧至六成热时放入芸豆炸三分钟；6. 待芸豆八成熟，表面起皱干缩时捞出，沥油；7. 锅中留底油烧热，放入肉末炒香；8. 加蒜粒、梅干菜、精盐、酱油，煸炒，炒熟后盛出待用；9. 将炸好的芸豆、干辣椒丝放入锅中翻炒；10. 倒入炒好的肉末、梅干菜，加入鸡粉、味精炒匀，出锅即可。 |
| 干煸芸豆说明： |
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工艺：干炒 口味：香辣 标签： 【家常菜】 |
| 干煸芸豆的制作材料 |
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主料：芸豆500克 辅料：猪肉(瘦)50克 霉干菜30克 调料：大蒜（白皮）10克 盐3克 酱油5克 鸡粉2克 味精2克 花生油30克 辣椒(红、尖、干)10克 |
| 干煸芸豆怎么做好吃 |
| 1. 芸豆经油炸后，外焦里嫩，再经过干煸处理，吃起来才脆嫩适口；2. 烹制此菜也可不放肉末，成菜清香爽口；3. 因有过油炸制过程，需准备花生油300克。 |
| 干煸芸豆的热量 |
| 能量555.29千卡,蛋白质21.44克,维生素B120微克,脂肪35.14克,碳水化合物61.71克,叶酸55.93微克,膳食纤维23.03克,胆固醇40.68毫克,维生素A267.5微克,胡萝卜素1473微克,硫胺素1.98毫克,核黄素0.5毫克,烟酸7.12毫克,维生素C45.7毫克,维生素E14.12毫克,钙920.7毫克,磷367.64毫克,钾1136.69毫克,钠3063.28毫克,碘24.55微克,镁195.34毫克,铁20.44毫克,锌8.35毫克,硒7.09微克,铜1.52毫克,锰6.4毫克, 干煸芸豆的做法，干煸芸豆怎么做 |
| 制作干煸芸豆的小贴士： |
| 霉干菜：霉干菜忌于羊肉同食，否则会导致胸闷。 |
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