椒盐虾是一道海南菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析椒盐虾的做法，协助您做出美味可口的椒盐虾。
| 椒盐虾的做法 |
| 1. 鲜活中虾用水洗净，先剪虾须、虾枪，剔出枪下的杂物，剪清虾爪及桡足，晾干；2. 炒锅用中火烧热，放入精盐15克，炒至烫手而有响声时，端离火口，倒入五香粉2克，拌匀即成淮盐；3. 辣椒切成米粒状；4. 炒锅用旺火烧热，放入花生油，烧至五成热，下海虾泡油至八成熟，连油一起倒入笊篱沥去油；5. 炒锅回火上，放入已泡油的中虾略煎片刻，加淮盐和辣椒粒，炒至熟，装盘，堆成山形；6. 四周伴以香菜即成。 |
| 椒盐虾说明： |
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工艺：熟炒 口味：香辣 |
| 椒盐虾的制作材料 |
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主料：海虾500克 辅料：香菜25克 调料：盐15克 辣椒(红、尖、干)25克 花生油50克 五香粉2克 |
| 椒盐虾怎么做好吃 |
| 1.因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。2.此品选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒、盐炒；椒、盐等味料附在壳外而不入肉内，获得外焦香咸辣，肉软嫩鲜美的特色。 |
| 椒盐虾的热量 |
| 能量912.21千卡,蛋白质88.22克,脂肪56.21克,碳水化合物23.69克,叶酸37.2微克,膳食纤维10.83克,胆固醇585毫克,维生素A48.25微克,胡萝卜素290微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.33毫克,烟酸10.38毫克,维生素C12毫克,维生素E37.56毫克,钙771.17毫克,磷1075.57毫克,钾1504.61毫克,钠7423.07毫克,碘0.38微克,镁274.06毫克,铁19.51毫克,锌9.7毫克,硒282.45微克,铜2.53毫克,锰3.75毫克, 椒盐虾的做法，椒盐虾怎么做 |
| 制作椒盐虾的小贴士： |
| 海虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
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