八宝脱骨鸡是一道私家菜 美容养颜食谱 气血双补食谱 补气食谱 营养不良食谱 冬季养生食谱 胃调养食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析八宝脱骨鸡的做法，协助您做出美味可口的八宝脱骨鸡。
| 八宝脱骨鸡的做法 |
| 1. 鸡斩去脚爪洗净，脱去骨头；2. 糯米泡净后，上屉蒸至半熟取出；3. 冬菇洗净待用；4. 鸡肫、肝、猪瘦肉均洗净放入清水内煮熟晾凉待用；5. 干贝剥去老肉，上屉蒸熟取出待用；6. 红枣去核洗净，与冬菇、笋尖、火腿、肫肝、瘦猪肉、刺参均切在小方丁，同糯米饭，干贝，松子仁一起盛入盘内，加入葱姜汁，绍酒，酱油，味精，盐拌匀，塞进鸡肚内，开口处用针线缝好后下开水锅焯一下水捞出，在鸡皮上抹上酱油；7. 锅放入生油，待油烧至八成热时，将鸡下锅炸至金黄色捞出，放在沙锅内，加入酱油，糖，黄酒，葱姜，精盐，水加盖置于炉上，用小火炖一小时左右取出，拆线；8. 将鸡放在大圆盘中，把原汁倒锅内，用大火收浓后浇在鸡面上即成。 |
| 八宝脱骨鸡说明： |
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工艺：炖 口味：咸鲜味 标签： 【私家菜】 【美容养颜食谱】 【气血双补食谱】 【补气食谱】 【营养不良食谱】 【冬季养生食谱】 【胃调养食谱】 |
| 八宝脱骨鸡的制作材料 |
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主料：鸡1000克 辅料：海参100克 鸡肫15克 鸡肝15克 猪肉(瘦)25克 火腿25克 枣（干）50克 糯米50克 干贝25克 松子仁25克 香菇（鲜）25克 冬笋25克 调料：料酒100克 大葱35克 姜25克 酱油25克 白砂糖10克 味精5克 盐10克 植物油150克 |
| 八宝脱骨鸡怎么做好吃 |
| 海参：海参不宜与甘草、醋同食。 |
| 八宝脱骨鸡的热量 |
| 能量2493.05千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质252.18克,脂肪117.13克,碳水化合物116.06克,叶酸235.28微克,膳食纤维8.59克,胆固醇1307.5毫克,维生素A2088.35微克,胡萝卜素92.4微克,硫胺素0.93毫克,核黄素1.48毫克,烟酸65.79毫克,维生素C9.55毫克,维生素E19.68毫克,钙524.35毫克,磷2214.7毫克,钾3648.7毫克,钠7411.68毫克,碘5.2微克,镁509.85毫克,铁38.02毫克,锌17.77毫克,硒215.65微克,铜1.8毫克,锰5.03毫克, 八宝脱骨鸡的做法，八宝脱骨鸡怎么做 |
| 制作八宝脱骨鸡的小贴士： |
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