五色怪味豆腐是一道山东菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 减肥瘦身食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析五色怪味豆腐的做法，协助您做出美味可口的五色怪味豆腐。
| 五色怪味豆腐的做法 |
| 1. 将平菇去蒂洗净，切细丝；2. 鸡蛋摊成蛋皮切细丝；3. 芹菜、胡萝卜、白萝卜洗净切细丝，撒上盐，挤干水分；4. 将豆腐捣烂，加入大豆粉、面粉和切成细丝的平菇，再放入胡椒粉、花椒粉、白糖、精盐一半、味精拌匀，做成直径约5厘米大小的圆薄饼；5. 锅内烧油至七成热，下豆腐饼，炸熟使色成金黄，捞起沥干油，用刀切成小块，装盘内，盘边配上切好的芹菜丝，蛋白丝，红白萝卜丝，淋上香油即成。 |
| 五色怪味豆腐说明： |
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工艺：炸 口味：咸甜味 |
| 五色怪味豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)250克 辅料：芹菜50克 鸡蛋100克 平菇50克 胡萝卜100克 白萝卜100克 小麦面粉8克 调料：椒盐10克 白砂糖15克 盐20克 香油15克 胡椒粉10克 花椒粉3克 花生油30克 |
| 五色怪味豆腐怎么做好吃 |
| 备花生油300克，实耗约30克。 |
| 五色怪味豆腐的热量 |
| 能量999.66千卡,维生素B60.18毫克,蛋白质41.87克,脂肪75.06克,碳水化合物58.02克,叶酸268.4微克,膳食纤维11.99克,胆固醇585毫克,维生素A945.19微克,胡萝卜素4270.2微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.48毫克,烟酸3.96毫克,维生素C40毫克,维生素E48.65毫克,钙445.35毫克,磷553.33毫克,钾1003.57毫克,钠8191.96毫克,碘29.41微克,镁230.58毫克,铁10.4毫克,锌4.41毫克,硒23.71微克,铜0.65毫克,锰1.02毫克, 五色怪味豆腐的做法，五色怪味豆腐怎么做 |
| 制作五色怪味豆腐的小贴士： |
| 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。 |
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