炸烹子蟹是一道山东菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 活血化瘀食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析炸烹子蟹的做法，协助您做出美味可口的炸烹子蟹。
| 炸烹子蟹的做法 |
| 1. 将每个子蟹都从中间切开，刀口处沾上干淀粉；2. 葱、姜切细丝；3. 香菜洗净切寸段备用；4. 用酱油、醋、精盐、味精、黄酒、鸡汤50克、葱姜丝、香菜段对成调味清汁；5. 勺内放油，烧至六七成热时将子蟹放里炸片刻捞出；6. 待油温升高再将子蟹放里冲炸一次倒出，控净油后再放入勺内将对好的汁水烹入勺内，翻炒几下出勺即成。 |
| 炸烹子蟹说明： |
|
工艺：炸烹 口味：清香味 |
| 炸烹子蟹的制作材料 |
|
主料：海蟹500克 辅料：淀粉(玉米)25克 调料：大葱10克 姜10克 香菜5克 醋1克 酱油2克 盐1克 味精1克 黄酒2克 大豆油50克 |
| 炸烹子蟹怎么做好吃 |
| 备大豆油750克，实耗约50克。 |
| 炸烹子蟹的热量 |
| 能量1024.27千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质70.25克,脂肪61.59克,碳水化合物47.19克,叶酸8.94微克,膳食纤维0.6克,胆固醇625毫克,维生素A163.55微克,胡萝卜素81.4微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.53毫克,烟酸13.08毫克,维生素C3.1毫克,维生素E61.53毫克,钙1068.58毫克,磷732.7毫克,钾1228.55毫克,钠1901.4毫克,碘0.12微克,镁249.29毫克,铁10.61毫克,锌17.3毫克,硒413.61微克,铜8.48毫克,锰1.56毫克, 炸烹子蟹的做法，炸烹子蟹怎么做 |
| 制作炸烹子蟹的小贴士： |
| 海蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=13214&caipu=1231780070