萝卜炖羊排是一道四川菜 营养不良食谱 增肥食谱 冬季养生食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析萝卜炖羊排的做法，协助您做出美味可口的萝卜炖羊排。
| 萝卜炖羊排的做法 |
| 1. 羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水；2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用；3. 锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫；4. 下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟；5. 下萝卜，用小火烧至软透；6. 下盐、味精，拣去姜、葱，起锅装入盛器即成。 |
| 萝卜炖羊排说明： |
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工艺：炖 口味：咸鲜味 |
| 萝卜炖羊排的制作材料 |
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主料：羊排500克 辅料：白萝卜200克 调料：姜15克 大葱15克 料酒20克 胡椒粉2克 盐10克 味精2克 |
| 萝卜炖羊排怎么做好吃 |
| 1. 羊排要新鲜，要泡净血水；2. 萝卜要洗净，否则汤色差；3. 羊排要用小火炖制，中途不能加水，排骨要熟透而不烂，否则汤味差。 |
| 萝卜炖羊排的热量 |
| 能量1079.1千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质98.23克,脂肪70.88克,碳水化合物14.48克,叶酸56.25微克,膳食纤维2.81克,胆固醇460毫克,维生素A122.05微克,胡萝卜素76.3微克,硫胺素0.31毫克,核黄素0.77毫克,烟酸23.34毫克,维生素C43.05毫克,维生素E3.14毫克,钙119.74毫克,磷793.02毫克,钾1571.31毫克,钠4624.57毫克,碘0.16微克,镁143.9毫克,铁13.11毫克,锌16.85毫克,硒162.61微克,铜3.88毫克,锰0.87毫克, 萝卜炖羊排的做法，萝卜炖羊排怎么做 |
| 制作萝卜炖羊排的小贴士： |
| 1. 羊排含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、萝卜含有维生素B、维生素C、碘、胆碱、淀粉酶、氧化酶等；2. 有止咳化痰、顺气利尿、健胃消食、清热解毒之功效。 |
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