糯米卷是一道快餐/主食 自汗盗汗食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱，口味咸甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析糯米卷的做法，协助您做出美味可口的糯米卷。
| 糯米卷的做法 |
| 1. 将面粉过筛后放在案板上，撒上干酵母、泡打粉和匀，刨成坑状；2. 中间放入白糖、猪油、清水用手和匀；3. 搓成面团，用压面机压几遍，最后压成面皮；4. 将糯米淘洗干净，放入铁盆内加入适量清水蒸熟；5. 加入鲜肉馅、熟腊肉颗粒、味精、盐、胡椒粉、白糖、少许猪油，最后加入小葱花和匀成糯米肉馅；6. 在压好的面皮中间放入糯米肉馅卷成圆长条形，再用刀切成小节放入笼内喷上水，饧发1～2小时；7. 发好后上旺火蒸熟，凉后切成小块即可上桌。 |
| 糯米卷说明： |
|
工艺：蒸 口味：咸甜味 |
| 糯米卷的制作材料 |
|
主料：小麦面粉500克 辅料：酵母5克 泡打粉15克 糯米100克 腊肉(生)200克 猪肉(肥瘦)250克 调料：猪油（炼制）20克 白砂糖5克 味精2克 盐8克 胡椒粉2克 小葱15克 |
| 糯米卷怎么做好吃 |
| 1. 糯米卷成熟后用刀切时，糯米饭心馅容易散，主要原因是在拌糯米馅时，油不能放得过多；2. 如油过多糯米饭就粘不住，成品切时易散，直接影响制品的质量。 |
| 糯米卷的热量 |
| 能量4331.2千卡,维生素B60.35毫克,蛋白质146.01克,脂肪223.71克,碳水化合物454.71克,叶酸230.13微克,膳食纤维19.95克,胆固醇464.6毫克,维生素A263.6微克,胡萝卜素127.2微克,硫胺素3.3毫克,核黄素0.87毫克,烟酸22.96毫克,维生素C3.15毫克,维生素E17.34毫克,钙260.9毫克,磷1953.47毫克,钾2454.98毫克,钠5003.06毫克,碘14.66微克,镁414.71毫克,铁24.82毫克,锌14.78毫克,硒117.19微克,铜0.89毫克,锰2.3毫克, 糯米卷的做法，糯米卷怎么做 |
| 制作糯米卷的小贴士： |
| 营养全面，滋补性强。 |
本文地址：http://www.4qx.net/CaiPu_DaQuan.php?id=15035&caipu=1232308615