茯苓豆腐是一道减肥瘦身食谱 糖尿病食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱，口味原本味，【家常菜食谱大全】为您详解解析茯苓豆腐的做法，协助您做出美味可口的茯苓豆腐。
| 茯苓豆腐的做法 |
| 1.豆腐挤压除水，切成小方块；2.香菇、胡萝卜洗净，切成菱形薄片；3.鸡蛋清打至泡沫状；4.将豆腐块，撒上茯苓粉、盐；5.将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清，摆上香菇、胡萝卜、松仁；6.入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出；7.清汤、盐、料酒倒入锅内烧开，勾成白汁芡，浇在豆腐上即成。 |
| 茯苓豆腐说明： |
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工艺：软溜 口味：原本味 |
| 茯苓豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)500克 辅料：茯苓30克 松子仁40克 胡萝卜25克 香菇（鲜）30克 鸡蛋清40克 调料：盐3克 黄酒5克 淀粉(豌豆)5克 |
| 茯苓豆腐怎么做好吃 |
| 1. 具有健脾化湿、防肥减肥、降血糖等功用，适用于中度肥胖症及糖尿病患者。2. 但阳虚肥胖者不宜食用，需配合补阳药膳一起食用方可。 |
| 茯苓豆腐的热量 |
| 能量898.3千卡,维生素B60.25毫克,蛋白质57.38克,脂肪69.07克,碳水化合物53.91克,叶酸212.59微克,膳食纤维43.55克,维生素A197.8微克,胡萝卜素1186.5微克,硫胺素0.4毫克,核黄素0.39毫克,烟酸3.13毫克,维生素C3.55毫克,维生素E55.22毫克,钙571.91毫克,磷828.6毫克,钾860.87毫克,钠1270.63毫克,碘4.92微克,镁377.61毫克,铁13.16毫克,锌5.98毫克,硒17.74微克,铜0.83毫克,锰3.35毫克, 茯苓豆腐的做法，茯苓豆腐怎么做 |
| 制作茯苓豆腐的小贴士： |
| 茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 |
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