烧鸭粥是一道快餐/主食 冬季养生食谱 补虚养身食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析烧鸭粥的做法，协助您做出美味可口的烧鸭粥。
| 烧鸭粥的做法 |
| 1. 瑶柱用温水发开，撕碎；2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；3. 锅中加入约1000毫升冷水，将瑶柱和粳米放入；4. 先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮；5. 鸭肉用火烧好；香菜、葱洗净切末；6. 烧鸭去骨，切小块；7. 鸭骨入粥锅中同煮，待粥将好时放入烧鸭肉；8. 粥内加入香菜、葱末、猪油、生抽等调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。 |
| 烧鸭粥说明： |
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工艺：煮 口味：清香味 |
| 烧鸭粥的制作材料 |
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主料：粳米150克 鸭1500克 辅料：干贝20克 调料：小葱3克 猪油（炼制）3克 生抽2克 香菜5克 |
| 烧鸭粥怎么做好吃 |
| 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” |
| 烧鸭粥的热量 |
| 能量4196.34千卡,蛋白质255.4克,脂肪299.9克,碳水化合物120.58克,叶酸8.62微克,膳食纤维1克,胆固醇1482.39毫克,维生素A796.86微克,胡萝卜素83.2微克,硫胺素1.44毫克,核黄素3.47毫克,烟酸65.59毫克,维生素C3.03毫克,维生素E6.08毫克,钙129.43毫克,磷2116.71毫克,钾3229.03毫克,钠1230.31毫克,碘0.09微克,镁284.97毫克,铁36.01毫克,锌23.18毫克,硒202.85微克,铜3.47毫克,锰3.05毫克, 烧鸭粥的做法，烧鸭粥怎么做 |
| 制作烧鸭粥的小贴士： |
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