拌牛肚岭是一道四川菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 胃调养食谱 营养不良食谱，口味麻辣味，【家常菜食谱大全】为您详解解析拌牛肚岭的做法，协助您做出美味可口的拌牛肚岭。
| 拌牛肚岭的做法 |
| 1. 葱切段（煮牛肚时用）和切马耳形（拌牛肚时用）；2. 姜切大片；3. 整理好的牛肚用水煮烂，再用水冲凉，片去油和筋；4. 加葱段、姜、料酒、盐和水；5. 把牛肚再煮透，用原水泡2小时，捞出晾凉；6. 将牛肚斜片成薄片，用盐、味精拌匀；7. 待盐化以后再加辣椒油和花椒粉拌匀即可食用。 |
| 拌牛肚岭说明： |
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工艺：拌 口味：麻辣味 |
| 拌牛肚岭的制作材料 |
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主料：牛肚500克 辅料： 调料：姜10克 料酒15克 味精10克 辣椒油25克 花椒粉2克 大葱100克 |
| 拌牛肚岭怎么做好吃 |
| 拌牛肚岭的热量 |
| 能量644.06千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质78.37克,脂肪33.56克,碳水化合物10.81克,叶酸11.85微克,膳食纤维3.24克,胆固醇520毫克,维生素A33.76微克,胡萝卜素141.3微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.69毫克,烟酸13.14毫克,维生素C3.4毫克,维生素E24.41毫克,钙288.48毫克,磷549.28毫克,钾953.98毫克,钠1130.34毫克,碘0.27微克,镁108.32毫克,铁10.03毫克,锌11.94毫克,硒45.75微克,铜0.43毫克,锰1.84毫克, 拌牛肚岭的做法，拌牛肚岭怎么做 |
| 制作拌牛肚岭的小贴士： |
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