雪中送炭是一道家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 骨质疏松食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析雪中送炭的做法，协助您做出美味可口的雪中送炭。
| 雪中送炭的做法 |
| 1. 把嫩豆腐去皮，切1厘米方块；2. 用水开焯一下，捞出控净水；3. 鸡里脊肉去筋，剁成蓉；4. 海参洗净，切成小丁，待用；5. 鸡蓉放碗内用25克清水搅散，加入料酒、精盐、味精、淀粉搅匀；6. 鸡蛋清用筷子抽成蛋泡，分3次搅入鸡蓉内成糊状；7. 炒锅内倒入鸡汤、豆腐，放旺火上烧开；8. 调入盐、味精，烧到豆腐入味，用漏锅捞出；9. 放入碗内，原锅汤汁再煮沸，去浮沫，用水淀粉勾成薄芡；10. 慢慢下入鸡蓉糊，边下边用手锅推动，与此同时不断淋入猪油，待鸡蓉糊熟；11. 即下豆腐推拌均匀，出锅装盘，撒上海参丁即成。 |
| 雪中送炭说明： |
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工艺：烧 口味：咸鲜味 |
| 雪中送炭的制作材料 |
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主料：豆腐(南)200克 辅料：鸡胸脯肉25克 海参15克 调料：猪油（炼制）100克 料酒15克 盐4克 味精2克 淀粉(玉米)25克 |
| 雪中送炭怎么做好吃 |
| 海参：海参不宜与甘草、醋同食。 |
| 雪中送炭的热量 |
| 能量1183.56千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质19.83克,脂肪112.51克,碳水化合物30.78克,叶酸51.86微克,膳食纤维3.22克,胆固醇121.15毫克,维生素A31微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.12毫克,烟酸5毫克,维生素E17.18毫克,钙276.88毫克,磷216.03毫克,钾401.59毫克,钠1827.45毫克,镁103.07毫克,铁5.59毫克,锌1.12毫克,硒14.91微克,铜8.05毫克,锰0.21毫克, 雪中送炭的做法，雪中送炭怎么做 |
| 制作雪中送炭的小贴士： |
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