红枣千层糕是一道甜品/点心 心调养食谱 肾调养食谱 烧伤食谱，口味甜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析红枣千层糕的做法，协助您做出美味可口的红枣千层糕。
| 红枣千层糕的做法 |
| 1. 把肥膘肉、红枣分别切糕；2. 将面粉过筛后纳盆，加入白糖、猪油、干酵母、泡打粉、水和匀成面团；3. 用压面机把面团压过后切成长方形，面上刷上一层猪油，撒上一层面粉，对折后又擀成长方形；4. 再刷油撒肥膘丁，撒粉，依此方法3~4次；5. 最后擀成长方形，面上撒上，沾上红枣粒、蜜桂花少许，上笼蒸熟即成。 |
| 红枣千层糕说明： |
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工艺：蒸 口味：甜味 |
| 红枣千层糕的制作材料 |
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主料：小麦面粉1500克 辅料：酵母15克 泡打粉20克 肥膘肉100克 桂花25克 枣（干）150克 调料：白砂糖150克 猪油（炼制）80克 |
| 红枣千层糕怎么做好吃 |
| 1. 糕蒸出来后，会出现层次不会明粘在一起的现象；2. 要解决这个问题要求在操作时，手握擀面杖要平，手要稳，动作要快，每层扫油后，要撒粉均匀；3. 在折叠时要快，反复擀制，折叠，直到符合要求为止。 |
| 红枣千层糕的热量 |
| 能量7869.6千卡,维生素B61.05毫克,蛋白质249.84克,脂肪206.78克,碳水化合物1322.04克,叶酸663.62微克,膳食纤维65.98克,胆固醇183.4毫克,维生素A53.6微克,胡萝卜素15微克,硫胺素8.04毫克,核黄素1.57毫克,烟酸37.68毫克,维生素C21毫克,维生素E9.21毫克,钙609.9毫克,磷2895.45毫克,钾3666.5毫克,钠75.9毫克,碘43.5微克,镁810.5毫克,铁17.08毫克,锌4.76毫克,硒120.61微克,铜1.42毫克,锰2.25毫克, 红枣千层糕的做法，红枣千层糕怎么做 |
| 制作红枣千层糕的小贴士： |
| 1. 本品用面粉、肥膘肉、白糖为主料，脂肪含量较重；2. 其中红枣为尽人皆知的补品，含生物碱、钙、磷、铁、镁等矿物质及维生素A、维生素C、维生素B2等；3. 能补益气、养血安神，且具有降低胆固醇、抑制癌细胞繁殖等作用。 |
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