淮杞炖水鱼是一道滋阴食谱 脾调养食谱 肝调养食谱 补虚养身食谱，口味咸鲜味，【家常菜食谱大全】为您详解解析淮杞炖水鱼的做法，协助您做出美味可口的淮杞炖水鱼。
| 淮杞炖水鱼的做法 |
| 将水鱼（甲鱼）斩件，用滚水焯过，然后放入炖盅内；瘦肉也用滚水焯过，放入炖盅内，再加入火腿粒及淮山（山药）、枸杞子、姜片，注入适量滚水，盖上盅盖，隔水炖3至4小时便成。 |
| 淮杞炖水鱼说明： |
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工艺：炖 口味：咸鲜味 |
| 淮杞炖水鱼的制作材料 |
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主料：甲鱼650克 山药(干)40克 枸杞子8克 辅料：猪肉(瘦)20克 火腿20克 调料：姜5克 |
| 淮杞炖水鱼怎么做好吃 |
| 清甜滋阴，味美可口。健脾，清肝明目。 |
| 淮杞炖水鱼的热量 |
| 能量200.69千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质12.1克,脂肪2.47克,碳水化合物34.6克,叶酸7.24微克,膳食纤维2.05克,胆固醇24毫克,维生素A149.4微克,胡萝卜素788.5微克,硫胺素0.25毫克,核黄素0.2毫克,烟酸2.53毫克,维生素C4.04毫克,维生素E0.49毫克,钙33.35毫克,磷122.77毫克,钾252.87毫克,钠368.35毫克,碘1.06微克,镁17.08毫克,铁1.46毫克,锌1.53毫克,硒5.81微克,铜0.37毫克,锰0.33毫克, 淮杞炖水鱼的做法，淮杞炖水鱼怎么做 |
| 制作淮杞炖水鱼的小贴士： |
| 甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 |
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