荔荷蒸鸭是一道清热解毒食谱 贫血食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱，口味奶汤咸鲜，【家常菜食谱大全】为您详解解析荔荷蒸鸭的做法，协助您做出美味可口的荔荷蒸鸭。
| 荔荷蒸鸭的做法 |
| 1.将鸭洗净，切开背，去掉嘴、肠，敲断四柱骨。将火腿切成5粒，猪肉切成6块。荔枝去壳去核，切成两半。将荷花瓣摘下，折叠好。先将荷花瓣放入开水锅内略沥（稍煮）后捞起，放入鸭1分钟取出。2.将火腿、猪肉、鸭、姜（切片）、葱（切段）、盐、料酒及开水放入钵内，放入蒸笼中蒸90分钟，去姜、葱，把鸭取出，去掉胸骨、锁喉骨，撇去汤面浮沫，用净布将原汤过滤留用。将鸭放回钵内（胸向上），倒入原汤、清汤，入蒸笼中蒸30分钟后，放入荔枝、荷花瓣，蒸10-20分钟后取出，放入味精食用。 |
| 荔荷蒸鸭说明： |
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工艺：蒸 口味：奶汤咸鲜 |
| 荔荷蒸鸭的制作材料 |
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主料：鸭750克 辅料：猪肉(瘦)60克 火腿15克 荔枝150克 莲花100克 调料：大葱6克 姜6克 盐2克 味精1克 黄酒10克 |
| 荔荷蒸鸭怎么做好吃 |
| 1. 清热解暑，健脾养血。2. 适用于贫血、食欲不振、体弱脾虚等症。 |
| 荔荷蒸鸭的热量 |
| 能量2018.77千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质132.84克,脂肪152.34克,碳水化合物28.79克,叶酸15.99微克,膳食纤维1.06克,胆固醇759.45毫克,维生素A428.64微克,胡萝卜素29.04微克,硫胺素1.09毫克,核黄素1.8毫克,烟酸37.29毫克,维生素C61.92毫克,维生素E2.3毫克,钙63.44毫克,磷1114.69毫克,钾1895.32毫克,钠1645.01毫克,碘1.56微克,镁144.86毫克,铁19.26毫克,锌12.44毫克,硒99.12微克,铜1.91毫克,锰0.86毫克, 荔荷蒸鸭的做法，荔荷蒸鸭怎么做 |
| 制作荔荷蒸鸭的小贴士： |
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