香辣牛肉片是一道家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱，口味香辣，【家常菜食谱大全】为您详解解析香辣牛肉片的做法，协助您做出美味可口的香辣牛肉片。
| 香辣牛肉片的做法 |
| 1. 将牛肉切成片，放入器皿中加入料酒、精盐、酱油、水淀粉、适量油腌制一会儿待用；2. 洋葱洗净切末；3. 蒜切末；4. 辣椒切丝放入热油锅内炸透捞出沥油待用；5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；6. 坐锅点火倒油，油温六成热时放入虾仁炸至开花，捞出摆盘中，再倒入牛肉片划散，捞出沥干油分；7. 锅内留余油，油温六成热时倒入洋葱末，蒜末，咖喱粉，沙茶酱，料酒，白糖，精盐，适量高汤，牛肉片，用水淀粉勾薄芡；8. 待汁浓时出锅倒入装有虾片的盘中，撒上辣椒丝即可食用. |
| 香辣牛肉片说明： |
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工艺：炒 口味：香辣 |
| 香辣牛肉片的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)300克 辅料：虾仁50克 辣椒(红、尖、干)50克 洋葱（白皮）30克 调料：大蒜（白皮）5克 姜5克 沙茶酱5克 咖喱3克 白砂糖3克 生抽5克 淀粉(玉米)4克 鸡精2克 花生油25克 |
| 香辣牛肉片怎么做好吃 |
| 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 |
| 香辣牛肉片的热量 |
| 能量867.95千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质90.56克,维生素B120微克,脂肪45.41克,碳水化合物45.89克,叶酸7.93微克,膳食纤维22.44克,胆固醇514.6毫克,维生素A37.35微克,胡萝卜素36.7微克,硫胺素0.42毫克,核黄素0.59毫克,烟酸20.38毫克,维生素C3.01毫克,维生素E17.67毫克,钙384.48毫克,磷1026.06毫克,钾1610.03毫克,钠3402.46毫克,碘15.72微克,镁260.17毫克,铁20.62毫克,锌20.58毫克,硒57.64微克,铜2.12毫克,锰6.68毫克, 香辣牛肉片的做法，香辣牛肉片怎么做 |
| 制作香辣牛肉片的小贴士： |
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