素菜包是一道上海菜 快餐/主食 贫血食谱 营养不良食谱，口味清香味，【家常菜食谱大全】为您详解解析素菜包的做法，协助您做出美味可口的素菜包。
| 素菜包的做法 |
| 1.将青菜洗净，下沸水锅中烫，下后捞出，放入冷水中浸凉，挤干水分，斩成细末，再装在布袋里压干水分，放在大碗里。金针菜（黄花菜），冬笋，冬菇用温水浸发洗净，斩成细末。 2.炒锅烧热放生油，烧至七成热时，放金针菜，笋，冬菇末，加细盐，白糖，味精和鲜汤少量煸炒，待炒熟后盛起冷却，再加青菜末，姜末拌和，浇上少许麻油，即成素菜馅心。 3.面粉放在案台上，鲜酵母加温水搅溶，调成糊状，倒进面粉中，再加温水500克拌和，搓匀揉透，至面团光滑，不粘台板，不粘手。然后用布盖好，静置约2小时后，取小块面团，用刀切开，见面团涨发，松软并起小空洞时即可。 4.将面团搓揉成条，摘成75克一只的坯子。再将坯子揿成中间厚，周围薄，直径8厘米左右的圆皮，中间放馅心25克，捏拢收口，即成素菜包子生坯，将生坯放到蒸笼里，静置1至2分钟再放到沸水锅上用旺火蒸10分钟便成。 |
| 素菜包说明： |
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工艺：蒸 口味：清香味 |
| 素菜包的制作材料 |
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主料：菠菜1250克 黄花菜50克 香菇（鲜）25克 冬笋15克 小麦面粉1000克 辅料： 调料：盐10克 味精3克 白砂糖3克 姜1克 花生油150克 酵母5克 香油10克 |
| 素菜包怎么做好吃 |
| 素菜包的热量 |
| 能量5426.8千卡,维生素B60.7毫克,蛋白质203.96克,脂肪189.46克,碳水化合物791.16克,叶酸1422.66微克,膳食纤维63.47克,维生素A6243.23微克,胡萝卜素37433.7微克,硫胺素5.47毫克,核黄素2.18毫克,烟酸31.02毫克,维生素C405.44毫克,维生素E97.48毫克,钙1318.67毫克,磷2504.91毫克,钾6103.62毫克,钠5307.29毫克,碘329微克,镁1274.19毫克,铁51.84毫克,锌15.56毫克,硒89.22微克,铜2.31毫克,锰10.5毫克, 素菜包的做法，素菜包怎么做 |
| 制作素菜包的小贴士： |
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