当前位置:首页 - 家常菜食谱大全 - 红油肚片怎么做?红油肚片的家常做法

红油肚片的做法,红油肚片怎样做?

红油肚片是一道春季养生食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱,口味香辣,【家常菜食谱大全】为您详解解析红油肚片的做法,协助您做出美味可口的红油肚片。

输入需要查询的菜名:

红油肚片的做法
1. 将猪肚氽熟用斜刀批成长3厘米、宽2.5厘米的片;2. 将黄瓜剖去籽,切成稍小一点的片,用少许细盐拌渍约30分钟;3. 将黄瓜里多余的水滗干,加少许味精、麻油拌匀,装盘围边,另将其他调料全部拌和在熟肚片中,然后装在盘中央。
红油肚片说明:

工艺:

口味:香辣

标签: 【春季养生食谱】 【健脾开胃食谱】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【气血双补食谱

红油肚片的制作材料

主料:猪肚500克

辅料:黄瓜50克

调料:大蒜(白皮)5克 香油8克 姜3克 大葱5克 醋3克 味精3克 辣椒油15克 盐4克

红油肚片怎么做好吃
1. 如用生猪肚须将猪肚用盐和醋用力搓洗,并用刀去除粘腻;2. 油膘,洗净,再加盐和醋用力搓洗,再洗净,然后放入沸水锅烫一下,刮除肚脐处一块白膻,洗净后,再放入冷水锅中煮沸,再洗净,这样反复加工,才能去尽腥膻;3. 蒜泥要剁得细,最好是用棍棒头捶成泥,才更香。
红油肚片的热量
能量716.99千卡,维生素B60.26毫克,蛋白质72.51克,脂肪40.63克,碳水化合物15.39克,叶酸34.33微克,膳食纤维0.51克,胆固醇1450毫克,维生素A24.84微克,胡萝卜素89.3微克,硫胺素0.52毫克,核黄素1.12毫克,烟酸14.48毫克,维生素C5.12毫克,维生素E20.12毫克,钙65.3毫克,磷770.85毫克,钾895.66毫克,钠2202.5毫克,镁63.85毫克,铁12.4毫克,锌9.79毫克,硒58.72微克,铜0.08毫克,锰0.25毫克, 红油肚片的做法,红油肚片怎么做
制作红油肚片的小贴士: